Observatorio de Salud y Medicina Integrativa

Medicina y Salud

Main navigation

nutrientes

Una fruta esencial en la dieta cetogénica y antiinflamatoria: el aguacate y sus propiedades

- - , , , , ,

El aguacate es una de las frutas de excepcionalidad por su composición hoy estudiada. Debe ser recomendada su consumo no sólo por su placer gastronómico sino por sus cualidades nutricionales, algunas de ellas, únicas. La composición cualitativa y cuantía permite su uso en dieta cetogénica, dietas antiinflamatorias de base.

De toda la variedad de cultivos, la modalidad “hass” es la más utilizada, también en los cultivos españoles (Málaga, Granada, Canarias). Junto a las aceitunas y el coco, contienen lípidos insaponificables ricos en vitamina e, fitoesteroles, fitonutrientes liposolubles y contiene un azúcar que es una heptosa (7c), de propiedades únicas, denominado manoheptulosa.

La amplia aceptación de Hass en casi todos los mercados mundiales ha fortalecido la demanda por frutos de piel negra y rugosa en relación con aquellos de cáscara verde y lisa. Una de las mayores virtudes de Hass es su
prolongada estación de cosecha, factor que, unido a su gran calidad, ha permitido aumentar el consumo mundial.

Fuente: Tinao, J. (2021) Estudio sobre las propiedades del Aguacate

Un marco para examinar cómo la dieta impacta el metabolismo tumoral

- - , , ,

La forma en que las células cancerosas utilizan los nutrientes para apoyar su crecimiento y proliferación está determinada por factores intrínsecos a las células cancerosas y extrínsecos a las células cancerosas, incluidas las interacciones con el medio ambiente. Estas interacciones pueden definir vulnerabilidades terapéuticas e impactar la efectividad de la terapia contra el cáncer. Los cambios mediados por la dieta en el metabolismo de todo el cuerpo y la disponibilidad sistémica de nutrientes pueden afectar el entorno al que están expuestas las células cancerosas dentro de los tumores, y se necesita una mejor comprensión de cómo la dieta modula la disponibilidad y utilización de nutrientes por las células cancerosas. La forma en que la dieta afecta los resultados del cáncer también es de gran interés para los pacientes, pero existe evidencia clara de cómo la dieta interactúa con la terapia y afecta el crecimiento tumoral. Aquí proponemos un marco experimental para investigar las conexiones entre la dieta y el metabolismo del cáncer. Examinamos cómo los factores dietéticos pueden afectar el crecimiento tumoral al alterar el acceso y la utilización de nutrientes por las células cancerosas. Nuestra creciente comprensión de cómo ciertos tipos de cáncer responden a diversas dietas, cómo la dieta impacta el metabolismo de las células cancerosas para mediar estas respuestas y si las intervenciones dietéticas pueden constituir nuevas oportunidades terapéuticas comenzará a proporcionar orientación sobre la mejor manera de usar la dieta y la nutrición para controlar el cáncer en los pacientes.

Enlace a estudio

¿Podríamos pasar por alto una posible crisis de colina en el Reino Unido?

- , , - , , , , , , , ,

La colina se puede comparar con los ácidos grasos omega-3 en que es un nutriente ‘esencial’ que el cuerpo no puede producir en cantidades necesarias para los requerimientos humanos. El Instituto de Medicina de los Estados Unidos (EE. UU.) 1 y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) 2 reconocen que la colina juega un papel importante en el cuerpo humano y han establecido valores de referencia dietéticos. La American Medical Association 3 en 2017 publicó un nuevo consejo que indica que los suplementos vitamínicos prenatales deben contener cantidades de colina «basadas en evidencia». Del mismo modo, la Academia Americana de Pediatría (a partir de 2018) pidió a los pediatras que vayan más allá de, simplemente, recomendar una «buena dieta» y asegurarse de que las mujeres embarazadas y los niños pequeños tengan acceso a alimentos que proporcionen cantidades adecuadas de nutrientes para el «desarrollo del cerebro» con la colina como uno de estos.

Desafortunadamente, en el Reino Unido la colina aún no se incluye en las bases de datos de composición de alimentos, en las principales encuestas de nutrición, ni las recomendaciones oficiales. El presente artículo analiza la situación actual de la colina y explica por qué se necesita hacer más para incluir y controlar este nutriente esencial en el Reino Unido.

Enlace a estudio

Acciones neuroprotectoras de la colina dietética

- - , , , , , , , ,

La colina es un nutriente esencial para los humanos. Es un precursor de los fosfolípidos de membrana (por ejemplo, fosfatidilcolina (PC)), el neurotransmisor acetilcolina y, a través de la betaína, el donante del grupo metilo S-adenosilmetionina. El alto consumo de colina durante la gestación y el desarrollo postnatal temprano en modelos de ratas y ratones mejora la función cognitiva en la edad adulta, previene el deterioro de la memoria relacionado con la edad y protege al cerebro de los cambios neuropatológicos asociados con la enfermedad de Alzheimer (EA) y el daño neurológico asociado con la epilepsia. síndrome de alcoholismo fetal y afecciones hereditarias como los síndromes de Down y Rett. Estos efectos de la colina están correlacionados con modificaciones en la metilación de histonas y ADN en el cerebro, y con alteraciones en la expresión de genes que codifican proteínas importantes para el aprendizaje y el procesamiento de la memoria, lo que sugiere un posible mecanismo de acción epigenómico. La ingesta dietética de colina en el adulto también puede influir en la función cognitiva a través de un efecto en la PC que contiene ácidos eicosapentaenoico y docosahexaenoico.

Enlace a estudio

Una comparación de la insuficiencia de micronutrientes y el riesgo de una alta ingesta de micronutrientes entre los usuarios y no usuarios de suplementos de vitaminas y minerales en Canadá

- - , ,

Aunque el uso de suplementos es frecuente en América del Norte, hay poca información sobre cómo los suplementos afectan la prevalencia de la adecuación de nutrientes o el riesgo de ingestas mayores que el nivel máximo de ingesta tolerable (UL). Los objetivos de este estudio fueron comparar la prevalencia de la adecuación de nutrientes y el porcentaje de ingestas mayores que el UL de la dieta sola entre usuarios de suplementos y no usuarios y determinar la contribución de los suplementos a las ingestas de nutrientes. Las ingestas dietéticas (recuerdo de 24 h) y el uso de suplementos (30 días anteriores) de los encuestados ≥1 año en la Encuesta de Salud de la Comunidad Canadiense 2.2 (n = 34,381) se usaron para estimar la prevalencia de adecuación de nutrientes y las ingestas mayores que la UL. Se usó un software para la evaluación de distribución de entrada para estimar las entradas habituales. La prevalencia de la adecuación de nutrientes de la dieta sola no fue significativamente mayor entre los usuarios de suplementos que los no usuarios de ningún nutriente. Basados ​​únicamente en la dieta, los niños de 1 a 13 años tenían una baja prevalencia de adecuación de nutrientes (<30%) excepto la vitamina D y el calcio. Entre los encuestados ≥14 años, las deficiencias de vitaminas A y D, calcio y magnesio fueron> 30%. Para otros nutrientes, hubo una baja prevalencia de adecuación de nutrientes. No hubo ingestas de nutrientes superiores a la UL de la dieta sola, excepto el zinc en los niños. Cuando se incluyeron los suplementos, ≥10% de los usuarios en algunos grupos de edad / sexo tenían ingestas de vitaminas A y C, niacina, ácido fólico, hierro, zinc y magnesio mayores que la UL, alcanzando> 80% para la vitamina A y niacina en niños. En conclusión, solo con la dieta, la prevalencia de adecuación de nutrientes fue baja para la mayoría de los nutrientes, excepto para el calcio, magnesio y vitaminas A y D. Para la mayoría de los nutrientes, los usuarios de suplementos no tenían mayor riesgo de insuficiencia que los no usuarios; El uso de suplementos a veces condujo a ingestas mayores que la UL.

Enlace a estudio

Uso de suplementos dietéticos en los Estados Unidos, 2003-2006

- - , ,

El uso de suplementos dietéticos ha aumentado constantemente con el tiempo desde la década de 1970; sin embargo, no existen datos actuales para la población estadounidense. Por lo tanto, el propósito de este análisis fue estimar el uso de suplementos dietéticos utilizando el NHANES 2003-2006, una encuesta transversal representativa a nivel nacional. El uso de suplementos dietéticos se analizó para la población de EE. UU. (≥ 1 año de edad) por los grupos de edad DRI. El uso de suplementos se midió a través de un cuestionario y fue informado por el 49% de la población de los Estados Unidos (44% de los hombres, 53% de las mujeres). El uso de multivitaminas-multiminerales fue el suplemento dietético más frecuentemente informado (33%). La mayoría de las personas informaron haber tomado solo 1 suplemento dietético y lo hicieron a diario. El uso de suplementos dietéticos fue más bajo en adultos obesos y más alto entre blancos no hispanos, adultos mayores y aquellos con más de una educación secundaria. Entre 28 y 30% informaron haber usado suplementos dietéticos que contienen vitaminas B-6, B-12, C, A y E; 18-19% informaron que usaban hierro, selenio y cromo; y 26-27% informaron usar suplementos que contienen zinc y magnesio. El uso de suplementos botánicos fue más común en los grupos de edad más viejos que en los más jóvenes y fue más bajo en las personas de 1 a 13 años, pero fue reportado por ~ 20% de los adultos. Aproximadamente la mitad de la población estadounidense y el 70% de los adultos ≥ 71 años usan suplementos dietéticos; un tercio usa suplementos dietéticos multivitamínicos-multiminerales. Dado el uso generalizado de suplementos, se deben incluir datos con la ingesta de nutrientes de los alimentos para determinar correctamente la exposición total de nutrientes. y 26-27% informaron usar suplementos que contienen zinc y magnesio. El uso de suplementos botánicos fue más común en los grupos de edad más viejos que en los más jóvenes y fue más bajo en las personas de 1 a 13 años, pero fue reportado por ~ 20% de los adultos. Aproximadamente la mitad de la población estadounidense y el 70% de los adultos ≥ 71 años usan suplementos dietéticos; un tercio usa suplementos dietéticos multivitamínicos-multiminerales. Dado el uso generalizado de suplementos, se deben incluir datos con la ingesta de nutrientes de los alimentos para determinar correctamente la exposición total de nutrientes. y 26-27% informaron usar suplementos que contienen zinc y magnesio. El uso de suplementos botánicos fue más común en los grupos de edad más viejos que en los más jóvenes y fue más bajo en las personas de 1 a 13 años, pero fue reportado por ~ 20% de los adultos. Aproximadamente la mitad de la población estadounidense y el 70% de los adultos ≥ 71 años usan suplementos dietéticos; un tercio usa suplementos dietéticos multivitamínicos-multiminerales. Dado el uso generalizado de suplementos, se deben incluir datos con la ingesta de nutrientes de los alimentos para determinar correctamente la exposición total de nutrientes.

Enlace a estudio

El papel de la microbiota intestinal en la nutrición y la salud

, , - , - , , , , , , , , , , ,

Estamos entrando en una era donde podemos modificar cada vez más la salud a través de los alimentos y medir los efectos a través de nuestros microbios o metabolitos.

La fibra es un nutriente clave para un microbioma saludable y se ha pasado por alto mientras se desatan los debates sobre el azúcar y la grasa. Los efectos adversos en el microbioma de los medicamentos y los ingredientes alimentarios procesados ​​ya no pueden ignorarse.

Dadas las lagunas actuales en el conocimiento, necesitamos evidencia clínica que pueda traducirse en práctica clínica, idealmente a través de estudios controlados aleatorios que utilicen matrices consistentes de prebióticos o probióticos o trasplante de microbiota fecal para evaluar los cambios en la composición de la microbiota intestinal y en los resultados de salud.

Enlace a estudio

Suplementos multivitamínicos/minerales. Justificación y seguridad: una revisión sistemática

- , - , , , , , , , , , , , , ,

Los suplementos multivitamínicos / minerales (MVM) son ampliamente utilizados en muchas poblaciones. En particular, en mujeres embarazadas, se recomienda MVM junto con hierro y ácido fólico para mejorar el resultado del nacimiento y reducir el bajo peso al nacer y las tasas de aborto espontáneo. Sin embargo, el uso de MVM es común en la población general.

PubMed abstract: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/27553772