Hoy en día, hay algunas moléculas que han demostrado a lo largo de los años una gran capacidad para actuar contra patologías relevantes como la enfermedad cardiovascular, los trastornos neurodegenerativos o el cáncer.
El objetivo de esta revisión es mejorar el conocimiento de los efectos de la curcumina en la salud y tratar de dilucidar sus diferentes mecanismos de acción contra diferentes patologías.
Se examinan los efectos beneficiosos sobre la salud, profundizando en aspectos como el cáncer, los efectos cardiovasculares, el síndrome metabólico, la capacidad antioxidante, las propiedades antiinflamatorias y los trastornos neurológicos, hepáticos y respiratorios.
Gracias a todas estas actividades, la curcumina se posiciona como un interesante nutracéutico. Esta es la razón por la cual ha sido sometida a varias modificaciones en su estructura y forma de administración que han permitido un aumento en la biodisponibilidad y efectividad contra diferentes enfermedades
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26927041
Texto completo: http://www.mdpi.com/1420-3049/21/3/264/htm
