Las plantas aromáticas son excelentes fuentes de compuestos bioactivos que se pueden extraer mediante varios procesos. En lo que respecta al orégano, faltan estudios que aborden el efecto de los procesos de extracción en la bioactividad de los extractos.
Este estudio tuvo como objetivo caracterizar las propiedades antioxidantes y antibacterianas in vitro del aceite esencial y extractos de orégano (Origanum vulgare) y la composición química de su aceite esencial.
PubMed abstract: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23553824?dopt=Abstract
