hierro

Con el crecimiento de las redes sociales como una plataforma para compartir información, el veganismo se está volviendo más visible y podría ser cada vez más aceptado en los deportes y en la industria de la salud y el estado físico. Sin embargo, hasta la fecha, parece haber una falta de literatura que discuta cómo manejar las dietas veganas con fines deportivos. Este artículo intentó revisar la literatura para proporcionar recomendaciones sobre cómo construir una dieta vegana para atletas y deportistas. Si bien se pueden encontrar pocos datos en la literatura de nutrición deportiva específicamente, se reveló en otra parte que el veganismo crea desafíos que deben tenerse en cuenta al diseñar una dieta nutritiva. Esto incluía la suficiencia de energía y proteínas; la idoneidad de la vitamina B12, hierro, zinc, calcio, yodo y vitamina D; y la falta de la cadena larga n-3 ácidos grasos EPA y DHA en la mayoría de las fuentes de origen vegetal. Sin embargo, a través del manejo estratégico de los alimentos y la suplementación adecuada, este artículo afirma que una dieta vegana nutritiva puede diseñarse para satisfacer satisfactoriamente las necesidades dietéticas de la mayoría de los atletas. Además, aquí se sugirió que la suplementación con creatina y β-alanina podría ser particularmente útil para los atletas veganos, debido a las dietas vegetarianas que promueven niveles más bajos de creatina muscular y de carnosina muscular en los consumidores. Sin embargo, se necesita investigación empírica para examinar los efectos de las dietas veganas en las poblaciones atléticas, especialmente si este movimiento crece en popularidad, para garantizar que la salud y el rendimiento de los veganos atléticos se optimicen de acuerdo con los avances en el conocimiento de nutrición deportiva.

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