Observatorio de Salud y Medicina Integrativa

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dieta cetogénica

Una fruta esencial en la dieta cetogénica y antiinflamatoria: el aguacate y sus propiedades

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El aguacate es una de las frutas de excepcionalidad por su composición hoy estudiada. Debe ser recomendada su consumo no sólo por su placer gastronómico sino por sus cualidades nutricionales, algunas de ellas, únicas. La composición cualitativa y cuantía permite su uso en dieta cetogénica, dietas antiinflamatorias de base.

De toda la variedad de cultivos, la modalidad “hass” es la más utilizada, también en los cultivos españoles (Málaga, Granada, Canarias). Junto a las aceitunas y el coco, contienen lípidos insaponificables ricos en vitamina e, fitoesteroles, fitonutrientes liposolubles y contiene un azúcar que es una heptosa (7c), de propiedades únicas, denominado manoheptulosa.

La amplia aceptación de Hass en casi todos los mercados mundiales ha fortalecido la demanda por frutos de piel negra y rugosa en relación con aquellos de cáscara verde y lisa. Una de las mayores virtudes de Hass es su
prolongada estación de cosecha, factor que, unido a su gran calidad, ha permitido aumentar el consumo mundial.

Fuente: Tinao, J. (2021) Estudio sobre las propiedades del Aguacate

Las dietas cetogénicas alteran el microbioma intestinal dando como resultado una disminución de las células intestinales Th17

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Las dietas cetogénicas (KD) muy bajas en carbohidratos y altas en grasas inducen un cambio pronunciado en la utilización del combustible metabólico que eleva los cuerpos cetónicos circulantes; sin embargo, las consecuencias de estos compuestos para las interacciones huésped-microbioma siguen siendo desconocidas. Aquí se plasma que los KD alteran la microbiota intestinal humana y de ratón de una manera distinta de las dietas ricas en grasas (HFD). Los análisis metagenómicos y metabólicos de las muestras de heces de un estudio hospitalario de 8 semanas revelaron cambios marcados en la estructura y función de la comunidad microbiana intestinal durante la KD. Los experimentos de dieta con gradientes en ratones confirmaron el impacto único de los KD en relación con los HFD con un agotamiento reproducible de las bifidobacterias.

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La microbiota intestinal media los efectos anticonvulsivos de la dieta cetogénica

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La dieta cetogénica (KD) se emplea para tratar la epilepsia refractaria, pero los mecanismos subyacentes a sus efectos neuroprotectores siguen sin estar claros. Aquí, mostramos que la KD altera la microbiota intestinal y se requiere para la protección contra las convulsiones agudas inducidas eléctricamente y las convulsiones tónico-clónicas espontáneas en dos modelos de ratón. Los ratones tratados con antibióticos o sin gérmenes criados son resistentes a la protección contra ataques mediada por KD. El enriquecimiento y la co-colonización gnotobiótica con Akkermansia y Parabacteroides asociados con KD restaura la protección contra las convulsiones. Además, el trasplante de la microbiota intestinal KD y el tratamiento con Akkermansia y Parabacteroides confieren protección contra ataques a ratones alimentados con una dieta de control. Las alteraciones en los perfiles metabólicos del lumen, el suero y el hipocampo del colon se correlacionan con la protección anticonvulsiva. incluyendo reducciones en aminoácidos sistémicos gamma-glutamilados y niveles elevados de GABA / glutamato en el hipocampo. La alimentación cruzada bacteriana disminuye la actividad de la gamma-glutamiltranspeptidasa, e inhibir la gamma-glutamilación promueve la protección contra las convulsiones in vivo. En general, este estudio revela que la microbiota intestinal modula el metabolismo del huésped y la susceptibilidad a las convulsiones en ratones.

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La dieta cetogénica influye en la composición taxonómica y funcional de la microbiota intestinal en niños con epilepsia severa

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La microbiota intestinal se ha relacionado con diversos trastornos neurológicos a través del eje intestino-cerebro. La dieta influye en la composición de la microbiota intestinal. La dieta cetogénica (KD) es una dieta alta en grasas, adecuada en proteínas y baja en carbohidratos establecida para el tratamiento de la epilepsia resistente a la terapia en niños. Se ha confirmado su eficacia para reducir las convulsiones, pero los mecanismos siguen siendo esquivos. La dieta también ha mostrado efectos positivos en una amplia gama de otras enfermedades, como el Alzheimer, la depresión, el autismo, el cáncer y la diabetes tipo 2. Recolectamos muestras fecales de 12 niños con epilepsia resistente a la terapia antes de comenzar KD y después de 3 meses con la dieta. Los padres no comenzaron KD y sirvieron como controles de dieta. Aplicando secuenciación de ADN metagenómico de escopeta, se establecieron perfiles taxonómicos y funcionales.

Aquí se informa de que la diversidad alfa no cambia significativamente durante la dieta, pero se detectan diferencias en la composición taxonómica y funcional. Abundancia relativa de bifidobacterias, así comoE. rectale y Dialister, disminuyen significativamente durante la intervención. Se observa un aumento en la abundancia relativa de E. coli en KD.

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El impacto de la dieta cetogénica en la morfología de las células gliales. Un análisis morfológico cuantitativo.

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Se informa que la dieta cetogénica protege contra el deterioro cognitivo, la epilepsia resistente a los medicamentos, la enfermedad de Alzheimer, el efecto dañino del accidente cerebrovascular isquémico y muchas enfermedades neurológicas. A pesar de la creciente evidencia de que este tratamiento dietético funciona, el mecanismo exacto de su actividad protectora es en gran parte desconocido. La dieta cetogénica actúa de manera sistémica, no solo cambiando la señalización de GABA en las neuronas, sino que también influye en la dependencia de la respiración mitocondrial, que se sabe está alterada en muchas enfermedades neurológicas. Normalmente, el cuerpo humano es impulsado por la glucosa, mientras que la dieta cetogénica imita la inanición y la energía necesaria para el buen funcionamiento proviene de la oxidación de los ácidos grasos. En el cerebro se cree que los astrocitos son las únicas células neuronales capaces de oxidación grasa. Aquí tratamos de explicar que no son exclusivamente neuronas, Pero también los cambios morfológicos de la astroglia y / o la microglia debido a diferentes estados metabólicos son importantes para el mecanismo subyacente al papel protector de la dieta cetogénica. Al cuantificar diferentes parámetros que describen la morfología celular como el índice de ramificación o la dimensión fractal y utilizar el análisis de componentes principales para descubrir las regularidades entre ellos, demostramos que en el cerebro de una rata adulta normal, la dieta cetogénica en sí misma puede cambiar la morfología glial, lo que indica un papel importante de estos Células subestimadas en el metabolismo cerebral.

Enlace al estudio> https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/31220541

 

Dieta cetogénica para el tratamiento de la epilepsia intratable en adultos: un metanálisis de estudios observacionales

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La dieta cetogénica es un tratamiento efectivo para niños con epilepsia resistente a los medicamentos y se ha utilizado ampliamente en niños pequeños. Los pacientes adultos con epilepsia intratable también se beneficiarían de este tratamiento dietético. Sin embargo, solo se han publicado algunos estudios, y el uso de la dieta cetogénica en la epilepsia intratable en adultos ha sido limitado. Este meta-análisis resumió los hallazgos de los estudios relevantes publicados para identificar la eficacia de la dieta cetogénica para el tratamiento de la epilepsia intratable en adultos.

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