Las hojas de olivo ( Olea europaea L.) se han utilizado durante siglos en la medicina popular para tratar la diabetes, pero hay datos muy limitados que examinan los efectos de los polifenoles de la aceituna sobre la homeostasis de la glucosa en los seres humanos.
Se llevó a cabo un ensayo cruzado aleatorizado, doble ciego, controlado con placebo, en Nueva Zelanda. 46 participantes se asignaron al azar para recibir cápsulas con extracto de hoja de olivo o placebo durante 12 semanas con el objetivo de evaluar los efectos de la suplementación con polifenoles de la hoja de olivo sobre la acción de la insulina y los factores de riesgo cardiovascular.
La suplementación con polifenoles de hoja de olivo durante 12 semanas mejoró significativamente la sensibilidad a la insulina y la capacidad de secreción de células β pancreáticas en hombres con sobrepeso de mediana edad con riesgo de desarrollar el síndrome metabólico.
