Creado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades, muestra los resultados de las actividades de monitoreo de zoonosis realizadas en el año 2018 en 36 países europeos.
La primera y la segunda zoonosis más reportadas en humanos son la campilobacteriosis y la salmonelosis. La propensión al contagio de humanos se mantuvo estable durante 2014-2018. La proporción de casos de salmonelosis humana debido a Salmonella Enteritidis estuvo en el mismo nivel en 2018 que en 2017. Dieciséis estados miembros cumplieron con el propósito de reducir la Salmonella en aves de corral. Las Autoridades Competentes estudiaron resultados de Salmonella en cadáveres de cerdos y aves de corral mediante Programas de Control Nacional; fueron con mayor frecuencia positivos en comparación con los operadores de empresas alimentarias.
Las infecciones por Escherichia coli fueron la tercera zoonosis notificada con más frecuencia en la Unión Europea, cuyos casos también incrementaron desde el 2014 al 2018.
La yersiniosis fue la 4º zoonosis conocida con mayor influencia en los humanos durante 2018 cuya tendencia fue estable desde el 2014.
El número de casos confirmados de listeriosis se incrementó aún más en 2018: en total, se reportaron 5,146 brotes transmitidos por alimentos y agua.
La Salmonella fue el agente más comúnmente detectado con S . Enteritidis, que provoca uno de cada cinco brotes. Se encuentra en huevos y productos derivados de este convirtiéndolo en el alimento de mayor riesgo.
En 2018 se informó de cómo se elevaron las infecciones por el virus del Nilo Occidental en humanos. El informe actualiza más sobre tuberculosis bovina, Brucella , Trichinella , Echinococcus , Toxoplasma , rabia, Coxiella burnetii (fiebre Q) y tularemia.
