El ayuno intermitente (IF, por sus siglas en inglés) es un término utilizado para describir una variedad de patrones de alimentación en los que no se consumen o se consumen pocas calorías durante períodos de tiempo que pueden oscilar entre 12 horas y varios días, de forma recurrente.
En este artículo, se revisan brevemente los fundamentos evolutivos de la función óptima del cerebro y del cuerpo en el estado de ayuno y la experiencia histórica con el ayuno en humanos. A continuación, se revisan los efectos de diferentes tipos de regímenes de IF en los resultados celulares, sistémicos y basados en el rendimiento de los estudios preclínicos. En la sección final, se revisan los hallazgos de los ensayos clínicos en humanos que han probado los efectos de los regímenes de IF sobre los cambios en la composición corporal, la salud cardiometabólica y los resultados de rendimiento en humanos.
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/
Descargar pdf: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5783752/pdf/nihms912771.pdf
