La enfermedad inflamatoria intestinal (EII), que incluye la enfermedad de Crohn (EC) y la colitis ulcerosa (CU), es una inflamación crónica del intestino delgado y el colon causada por una respuesta inmunitaria desregulada a la microbiota intestinal del huésped en sujetos genéticamente susceptibles. Varios productos lácteos fermentados contienen bacterias del ácido láctico (LAB) y bifidobacterias, algunas de las cuales se han caracterizado como probióticos que pueden modificar la microbiota intestinal y pueden ser beneficiosas para el tratamiento y la prevención de la EII.
El objetivo de esta revisión fue llevar a cabo una búsqueda sistemática de probióticos LAB y bifidobacterias y EII, utilizando las bases de datos PubMed y Scopus, definidas por una ecuación específica utilizando términos MeSH y limitados a ensayos clínicos en humanos. El uso de probióticos y / o simbióticos tiene efectos positivos en el tratamiento y mantenimiento de la CU, mientras que en CD la eficacia clara solo se ha demostrado para los simbióticos. Además, en otras patologías asociadas con EII, como la pouchitis y la colangitis, los probióticos LAB y bifidobacterias pueden proporcionar un beneficio a través de la mejora de los síntomas clínicos. Sin embargo, se necesitan más estudios para comprender sus mecanismos de acción y de esta manera comprender el efecto de los probióticos antes de su uso como coadyuvantes en la terapia y la prevención de afecciones de la EII.
