Utilización integrada del rábano rojo para la producción eficiente de dímeros de procianidina de alta pureza

El rábano rojo se extrajo con metanol para obtener extractos de procianidina de rábano en bruto . La pureza de la procianidina (PP) y los dímeros de procianidina (PD) de extractos de procianidina de rábano crudos en diferentes proporciones de metanol a rábano se optimizó para lograr el mejor rendimiento de extracción. Luego, los extractos crudos de procianidina de rábano se procesaron, respectivamente, seis separaciones de resinas macroporosas para separar oligómeros de procianidina de rábano (RPO) y polímeros (RPP). Despolimerización de procianidina de rábano. Luego se llevaron a cabo polímeros (RPP) en oligómeros. La N-acetilneuraminato liasa (NAL) se utilizó por primera vez como la enzima para despolimerizar RPP. También se investigó el rendimiento de despolimerización (DY) en diferentes condiciones de despolimerización. Los resultados mostraron que el DY de RPP alcanzaría 53.24 ± 0.35% en las mejores condiciones. Luego, los dímeros de procianidina de alta pureza se prepararon mediante oligómeros de procianidina despolimerizados y PRO. Además, la estructura química de los dímeros de procianidina de rábano preparativos se aclaró mediante espectrometría de masas de alta resolución y RMN de una y dos dimensiones.

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