El objetivo de la presente revisión es llamar la atención sobre muchos problemas no resueltos de importancia crítica en el desarrollo futuro de la ciencia de los hongos medicinales en el siglo XXI. Se presta especial atención a los polisacáridos de hongos. Muchos, si no todos, los hongos Basidiomycetes más altos contienen polisacáridos biológicamente activos en cuerpos frutales, micelio cultivado y caldo cultivado. Los datos sobre los polisacáridos de hongos se resumen para aproximadamente 700 especies de Hetero y Homobasidiomycetes superiores. Se analiza la estructura química de los polisacáridos y su conexión con la actividad antitumoral, incluidas las posibles formas de modificación química, las pruebas experimentales y el uso clínico de antitumor o polisacáridos inmunoestimulantes, y los posibles mecanismos de su acción biológica. Se describen numerosos polisacáridos bioactivos o complejos de polisacáridos y proteínas de hongos medicinales que parecen mejorar las respuestas inmunitarias innatas y mediadas por células y exhiben actividades antitumorales en animales y humanos.
Enlace al estudio> https://link.springer.com/article/10.1007%2Fs00253-010-3067-4
